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Restaurant La Stube in St. Vigil in Enneberg

Geschmäcker der tiroler Küche und Genuss der ladinischen Küche

La Stube befindet sich im Zentrum von St. Vigil in Enneberg und empfängt Sie in typisch traditionellen Räumlichkeiten, es wird eine ebenso typische Küche angeboten, mit einer Auswahl an tiroler Gerichten und Spezialitäten der ladinischen Küche.

Die “Stube” war früher das wichtigste Zimmer der ladinischen Bauernhöfe, der einzige mit einem großen Ofen erwärmte Raum, vollkommen mit Holz vertäfelt, um die Wärme zu speichern.

Dementsprechend ist das Restaurant La Stube heute Zeuge des einfachen Lebens unserer Vorfahren, jedoch reich an Werten; im Inneren können wir hingegen die Geschmäcker der traditionellen ladinischen und tiroler Rezepte genießen.

Unser Restaurant in St. Vigil in Enneberg ist sowohl mittags als auch abends geöffnet und empfängt auch die Gäste unserer Apartments, welche die Halbpension buchen möchten; es werden sehr abwechslungsreiche Menüs mit qualitativ wertvollen, unverfälschten und frischen Zutaten angeboten.

Das Barbecue, die leckeren Aperitifs unserer Bar und die Möglichkeit, in unserem Weinfass im Garten zu Abend zu essen runden die kulinarische Erfahrung im Restaurant La Stube der Villa Adler ab.

Das abwechslungsreiche Menü unseres Restaurants bietet Gerichte der nationalen und internationalen Küche an, aber auch Spezialitäten des Ortes wie: : le tutres (gebratener Teig, gefüllt mit Ricotta-Käse und Kartoffeln), “furtaies” (gebratene Teigwaren in Schneckenform), “cajincì t ega” (Spinatravioli), spatzlan (Spinat-Spätzle), Apfelstrudel, Fleisch-Spezialitäten der Gegend, Wurstwaren und Käsesorten Südtirols und viele andere Überraschungen.

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